辣椒含有丰富的营养物质，其中所含的一种特殊物质能够加速新陈代谢，帮助燃烧体内脂肪，从而有助于降脂减肥。此外，其辛辣的味道能改善食欲，增加饭量。再者，辣椒富含维生素C，有助于预防动脉硬化和降低胆固醇。然而，随着温室蔬菜种植规模的扩大，辣椒炭疽病的发病趋势也呈逐年加重之势，给菜农带来了不小的经济损失。为此，我们总结了辣椒炭疽病的发病症状、原因及综合防治对策，以供参考。
一、辣椒炭疽病发病症状 辣椒炭疽病在温暖湿润的环境下容易发生，特别是苗期和成株期。叶片初期呈褪绿色水渍状斑点，逐渐扩大为褐色圆形病斑。发病后期，病斑上会产生轮纹状小黑点。果梗受害，则产生褐色不规则凹陷斑，干燥时裂开。果实发病初期呈褐色水渍状病斑，逐渐凹陷，并呈同心轮纹状，严重时干缩呈膜状，容易破裂。
辣椒炭疽病叶片受害症状
二、辣椒炭疽病发病原因
- 常年连作：连作的田块中，炭疽病菌源较多，一旦条件适宜，就会迅速发病并传播。
- 不及时清洁田园：收获后不及时清理病残植株和杂草，导致病原菌积累。
- 生长后期雨水量：后期雨水量大也会加剧病害发生。
- 不进行拌种：部分地区不进行拌种，导致种子或苗床带菌，引起发病。
- 品种无抗性：一般辣椒品种缺乏抗病性，适宜条件下易发病。
- 夏季高温干旱：高温干旱天气有利于炭疽病的流行。
- 不注重苗床管理：不进行消毒和病害预防，导致炭疽病的发生和扩展。
- 栽植密度过大：过度密植会影响通风透光性，减弱抗病能力。
- 偏施氮肥：氮肥过多会导致植株长势过旺，抗病性减弱。
- 雨后不及时排水：田间湿度过大或产生涝害，都会加剧炭疽病的发生。
- 通风透光性不良：栽培密度过大或通风不良，会影响辣椒的生长和抗病能力。
- 不积极防治刺吸式害虫：炭疽病多通过风、雨、气流和害虫传播，不积极防治会加剧病害的传播。
辣椒炭疽病果实受害症状
三、辣椒炭疽病综合防治对策
- 合理轮作：与非瓜类作物实行至少3年以上的轮作，最好实行水旱轮作。
- 收获后及时清洁田园：清理病残植株和杂草，集中处理。
- 合理灌溉：根据墒情合理灌溉，避免大水漫灌。
- 选择抗病品种：选择抗病性强的品种，如英引苦瓜、滑身苦瓜等。
- 进行种子消毒：使用4%的农抗120瓜菜烟草专用型药剂浸泡种子。
- 嫁接栽培：进行苦瓜嫁接栽培。
- 加强苗床和棚室温湿度管理：选择优质壤土，混入有机肥，并进行消毒，保持适宜湿度。
- 适当稀植：减少植株间养分争夺，增强抗病能力。
- 雨后及时排水：保持田间湿度适宜。
- 露水落干后进行农事操作：避免植株形成伤口。
- 烟雾熏蒸：温室发病初期，使用烟雾熏蒸防治。
- 积极防治刺吸式害虫：预防和治疗刺吸式害虫。
- 药剂防治：发病初期使用4%的农抗120瓜菜烟草专用型药剂进行喷雾防治，整个生育期喷施2~3次。
通过采取上述综合防治措施，可以有效降低辣椒炭疽病的发生和危害，保障辣椒的健康成长和产量。
