冬日保山香椿情浓

香椿

在大众固有印象里是“春日限定”美味


冬日的香椿地 卢颖 摄


不过在保山香椿却成为了冬日餐桌上的明星

香椿 卢颖 摄
小寒时节,当北方千里冰封、万里雪飘之时,隆阳区瓦窑镇却“椿”意盎然。生机勃勃的香椿树倔强地散发着独特香气,为冬日增添了一抹别样的绿意与希望,也为人们捎来“椿”的味道。


香椿宴 卢颖 摄


在瓦窑镇,人们通过炒、炝、拌、腌、炸等烹饪方式,将鲜嫩的椿芽做成“香椿宴”,一道道“椿”味十足的美食令人垂涎欲滴。香椿煎鸡蛋风味浓郁,香椿拌豆干清新爽口,香椿炒火腿色香味俱全,酥炸香椿酥脆焦香,香椿烙饼外酥里嫩……


香椿 卢颖 摄
小寒时节香椿以其独特的味道带来了满满“椿”意让“椿”的暖意由餐桌蹿上了心头
来源:云南发布


编审:王 灿责任编辑:杨冬燕编辑:朱琳琳
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香椿图片

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